Titulaire du CAP pâtissier et boulanger, ainsi que du Brevet de Maitrise Pâtissier.
J’ai repris l’entreprise familiale en 1994 à la suite de mon père et grand-père, qui l’avait fondée en 1932.
Nous cédons avec ma femme l’entreprise à nos enfants cette année.
Bonne route à la quatrième génération !