Philippe GOTTRAND - 2024

Depuis ses début en tant qu’apprentis dans la pâtisserie de son quartier à Bruay Labuissière, il a ensuite perfectionné ses techniques dans un salon de thé réputé de Béthune avant de découvrir la sculpture sur glace hydrique. Champion de France 2003 de sculpture sur glace, second à la coupe du monde de la glacerie à Rimini en 2006, Philippe Gottrand est professeur de glacerie au CFA d’Arras depuis 1997.