Loïc GLÉVAREC - 2024
MOF 2004
Apprentissage avec Dominique Tou - lousy cuisine et salle, une bonne par - tie de sa carrière dans les « Relais et Châteaux ». Début des années 90 Maître d’hôtel « Aux Près d’Eugénie » de Michel Guérard, puis 10 ans à l’hô - tel du Palais à Biarritz comme pre - mier Maître d’hôtel, depuis 2006 res - ponsable accueil VIP et réceptions au château de Bagnolet pour la maison Hennessy N° 1 du cognac de LVMH.
Jeudi 10 Octobre : Atelier Cognac