Evan BUEB GUINCHARD

Après ses débuts dans plusieurs établissements du Haut-Jura, Evan Bueb Guinchard peaufine ses connaissances à « l’Auberge du Père Bise » à Talloires et auprès d’Emmanuel Renault, en Suisse. Après l’obtention d’un Master MEEF et d’un cours de la fonction publique il devient professeur certifié en Sciences et Technologies Culinaires, pour transmettre à son tour sa passion. Désormais enseignant certifié en Sciences et Technologies Culinaires au Lycée polyvalent Jean de Prades à Castelsarrasin, il continue de former les professionnels de la restauration de demain