FELIX FROISSARD

Il a commencé la pâtisserie au Lycée hôtelierde Thonon les bains auprès de Ludovic Mercier puis a poursuivi ma formation en CAP Chocolatier à Lyon chez Sébastien Bouillet .

Perfectionner à Annecy chez Philippe Rigollot où il à  obtenu son BTM pâtissier après 5 années très enrichissantes.

Il a rejoint l'entreprisede ses parents à Samoëns depuis quelques années.