Michel WIDEHEM - 2024

Après un parcours professionnel, dans les métiers de service en Salle dans des établissements de qualité (Crillon, restaurant étoilé) je me suis ensuite orienté vers le professorat. En 2004, il a obtenu le titre de l'Un des Meilleurs Ouvriers de France, Maître d'Hôtel, Maître du Service et des Arts de la Table.

Il est également Maître Sommelier de l'Union de la Sommellerie Française UDSF 1995.

Il assure aujourd'hui à l'international la transmission du savoir-faire à la Française pour les métiers de service.

Mercredi 9 Octobre : Atelier enfants 
Jeudi 10 Octobre : Atelier Champagne