TOQUES EN CHABLAIS

NICOLAS VERDIER

Festival International de Gastronomie - Thonon

Ne vous laissez pas tromper par l’enseigne de bar à vins, ni par la devanture grise moderne, ni l’intérieur sombre et un brin pourpre de bar de nuit.

Il y a là une cuisine transparente où s’affaire avec sérieux le maître des lieux, Nicolas Verdier, ancien de Bocuse à Collonges et du Chat Botté à Genève, plus l’accueil charmant de Déborah.

Et les plats du moment qui s’offrent en petit menu sympa au déjeuner ou en plat(s) dont le volume dépend de l’envie et dont le prix peut se réduire.