Romain PELLET - 2024

Romain PELLET, Meilleur Ouvrier de France Charcutier Traiteur 2015. Après avoir passé plus de 6 années à enseigner à l'École Hotelière de Lausanne, il s'installe à Genève en 2018. Passionné et amoureux du travail bien fait, il tient vraiment à tout fabriquer maison (exception faite pour les charcuteries sèches). Toutes ses charcuteries sont sans additif, sans sel nitrité ni conservateur. En tant qu'artisan, il connait ses produits et peut donc vous proposer des charcuteries plus saines, allégés en sel et en gras. Le goût authentique d'une charcuterie artisanale et de saison "Frais Maison" ! 

Vendredi 11 Octobre : Concours International des Écoles Hotelières 
                                    Cours de Cuisine by BioCoop 
Dimanche 13 Octobre : Déjeuner In The Sky