BENJAMIN BRETON

C’est en 2023 que Benjamin Breton ouvre sa table gastronomique "L'Auberge de Lucinges".

Le chef a d'abord été formé à la "Maison d'à côté" en Loir-et-Cher avant d'évoluer en Suisse de 2014 à 2021 au côté de Benjamin Luzuy à travers l'ouverture de différents établissements, puis en tant que chef de cuisine au "Fiskebar" restaurant signature du Ritz Carlton de Genève. Projet où il aura l'occasion d'exprimer sa cuisine et sa vision, ce qui les mènera lui et son équipe à l’obtention de l’étoile Michelin en février 2020.