QUENTIN MAURO

Quentin Mauro, jeune chef originaire de Savoie, s’est imposé en 2025 comme le grand gagnant de la 16ᵉ saison de Top Chef.

Formé dès 14 ans en école hôtelière à Avignon, puis auprès de grandes maisons lyonnaises comme le restaurant étoilé Prairial, il développe une cuisine personnelle, épurée et émotionnelle, inspirée de son enfance et de sa terre natale.

Quentin construit sa cuisine comme une histoire personnelle, tirée de son vécu familial et de la Savoie : émotions, mémoire, terroir.