Guillaume RICHARD - 2024

Guillaume RICHARD, cuisinier depuis 23 ans. Parcours en restaurants étoilés uniquement. « Je suis notamment passé par le manoir de la Boulaie à Nantes ou le Kilimandjaro à Courchevel. J’ai été sous chef de Dimitri Droisneau à la réserve de Beaulieu et à la Villa Madie à Cassis. Je suis arrivé dans la région il y a bientôt 10 ans. J’ai été chef pour Claude Legras au Floris pendant 5 ans. J’ai participé à la finale du Bocuse d’or France en 2017 et au championnat du monde de pâté croûte en 2018. »

Samedi 12 Octobre : Diner In The Sky